Plan sushi risque de peremption ou pas

[aidemoistp]

Alors ya til un risque de péremption? Je coulais faire sa mais pas sure que ca soit safe ! Vendredi soir preparation du riz puis frigo. Je mettrais mon saumon au congélateur ! Lendemain a 10h, je decongele pendant 1h. Puis je fais mes sushi jusqua 12h20 je pense. Jusqua 12h55 c au congelo. 13h mon amie viens. Et je mets ça dans ma glacière jusqu'à parc 15 min de marche puis dégustation

 

[Neya.FM]

Alors ya til un risque de péremption? Je coulais faire sa mais pas sure que ca soit safe ! Vendredi soir preparation du riz puis frigo. Je mettrais mon saumon au congélateur ! Lendemain a 10h, je decongele pendant 1h. Puis je fais mes sushi jusqua 12h20 je pense. Jusqua 12h55 c au congelo. 13h mon amie viens. Et je mets ça dans ma glacière jusqu'à parc 15 min de marche puis dégustation

Le met pas au congélo après, juste met le au frigo et après dans la glacière quand tu partiras.
Ne t'inquétes pas, y'a pas de risque de péremption

 

[Saule]

Le met pas au congélo après, juste met le au frigo et après dans la glacière quand tu partiras.
Ne t'inquétes pas, y'a pas de risque de péremption

Oui, si c'est congelé ça risque de prendre plus de temps que 15 minutes dan sune glacière pour avoir une température normale et les sushis auront perdu de leur goût.

 

[aidemoistp]

Ah je vois merci

 

[𝑪𝑨𝑷𝑰𝑻𝑨𝑰𝑵𝑬 𝑱𝑨𝑪𝑲]

Alors ya til un risque de péremption? Je coulais faire sa mais pas sure que ca soit safe ! Vendredi soir preparation du riz puis frigo. Je mettrais mon saumon au congélateur ! Lendemain a 10h, je decongele pendant 1h. Puis je fais mes sushi jusqua 12h20 je pense. Jusqua 12h55 c au congelo. 13h mon amie viens. Et je mets ça dans ma glacière jusqu'à parc 15 min de marche puis dégustation

Pourquoi mettre ton saumon au congélateur si le lendemain tu décongèles, beurk beurk
Et pour recongeler le tout
C'est n'importe quoi, autant faire çà le jour même

 

[aidemoistp]

J'étais tromper sur le mot jvoulais dire frigorifié !

 

[aidemoistp]

si je le met au congelo avant de manger mes sushi c car on ma tjr dis que ct pour eliminer le risque de bacteries

 

[Saule]

si je le met au congelo avant de manger mes sushi c car on ma tjr dis que ct pour eliminer le risque de bacteries

Non absolument pas,
C'est juste qu'il ne faut pas casser la chaîne du froid, mais si t'es sushi était pas au congélateur avant, il n'y a aucun risque.

Le risque c'est quand tu sors quelque chose du congélateur, que tu laisse l'aliment se décongeler et que tu le remet au congélateur, là il y a un risque. La chaîne du froid a été brisé.

 

[aidemoistp]

Ah oui on m'en avais parler sur le fait de recongeler